Anice – semi per orto e giardino su balcone, terrazzo e davanzale
L’anice è originaria del Mediterraneo orientale ed è una delle più antiche piante speziate conosciute, utilizzata sia per scopi culinari che medicinali, grazie al suo sapore dolce e molto aromatico di liquirizia. Attraverso i romani, che servivano dolci all’anice dopo i pasti abbondanti per favorire la digestione, si diffuse in tutta Europa. I semi di anice, interi o macinati, sono usati nei tè e per scopi dolciari, nonché in un’ampia varietà di liquori regionali ed etnici, ad esempio ouzo greco, sambuca italiana e pastis francese, solo per citarne alcuni. Tra le sue molte qualità, “suscita la lussuria corporea”, allontana il malocchio e tiene lontani gli incubi se posto sotto il cuscino.
Dettagli
Nome latino
Pimpinella anisum
Quantità
125 semi
Nome
Anice
Breve descrizione
È la spezia che scongiura il malocchio.
Dimensione pianta Altezza 60 cm Larghezza 60 cm
Dimensione vaso Altezza 30 cm Larghezza 30 cm
Consociabile con coriandolo, fagioli. Non Piantare vicino alle carote
Come coltivare l’Anice
Semina All’aperto Aprile-Giugno
Tempistica Germinazione 10-15 giorni Raccolto 120 giorni
Spaziatura Alla semina 3-5 cm; Profondità 0,5 cm Al diradamento 20 cm
Coltivazione Esposizione Pieno sole Terreno Terreno ben drenato, leggero e fertile Irrigazione Irrigazione regolare, lasciare asciugare Concimazione Leggera
Cure
Le piante di anice sono annuali, ma la loro vita può essere prolungata portandole al riparo in casa prima delle prime gelate autunnali. Dissemina naturalmente.
Aiuti Insetti impollinatori Attira api, farfalle e uccelli. Insetti nocivi Attira le vespe che, a loro volta, mangiano i bruchi.
Raccolta e utilizzo
Raccolto
Raccogli i semi dalla fine dell’estate all’inizio dell’autunno, quando i semi sono diventati marroni e cadono facilmente dalla testa. Taglia i gambi dei fiori e le teste dei semi e appendi i gambi a testa in giù in un luogo caldo, asciutto e ombreggiato.
Usi In erboristeria I semi di anice, se masticati crudi, sono un rimedio miracoloso per qualsiasi problema digestivo. In cucina I semi di anice sono usati in cottura per insaporire il pane gourmet e per esaltare la dolcezza di dolci, torte e biscotti. Le caramelle all’anice, arrotolate nello zucchero a velo, sono una ricetta casalinga vecchio stile.
Il periodo migliore per la semina è la primavera. Ogni confezione contiene un gran numero di semi per ottenere la vostra personale produzione orticola. Vi consigliamo di seminare i semi in un semenzaio per poi spostare le giovani piantine a dimora (ripicchettare). Se potete tenere i semenzai in casa potrete iniziare a preparare il vostro orto dalla fine dell’inverno, al riparo dalle basse temperature. Una volta cresciute le piantine andranno spostate in esterno.
Ricordatevi di seguire le istruzioni riportate all’interno della confezione. Posizionate sotto i vostri vasi dei pratici sottovasi per irrigare più agevolmente nel periodo estivo. Le regole fondamentali da seguire sono:
Piccolo nasce nel 2012 con l’intento di selezionare sementi per chiunque voglia creare o ampliare il proprio orto in balcone o in terrazzo. Varietà di ortaggi, erbe aeromatiche, frutti e fiori edibili appositamente pensate per la crescita in vaso: compatte e nane, adatte a spazi ridotti. Fiori colorati perché l’orto in terrazzo deve essere anche bello. I materiali utilizzati per le confezioni sono sostenibili e completamente riciclabili.
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