Nasturzio Blue Pepe – semi di piccolo seeds

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Il Nasturzio Blue Pepe è una varietà di nasturzio, il più famoso tra i fiori edibili, selezionata per il suo utilizzo in cucina.

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Nasturzio Blue Pepe – semi per orto e giardino su balcone, terrazzo e davanzale

Il Nasturzio Blue Pepe è una varietà di nasturzio, il più famoso tra i fiori edibili, selezionata specificamente per il suo utilizzo in cucina. La varietà prende il nome dal colore delle sue meravigliose foglie blu-acciaio, con leggere sfumature violacee. I fiori con il loro colore rosso fiammante risaltano splendidamente nelle insalate mentre le foglie, che hanno un gusto leggermente piccante che ricorda il crescione, possono aggiungere un tocco piccante ad ogni piatto. I fiori sono meno saporiti delle foglie, ma aggiungono una pennellata di colore a qualsiasi ricetta. Il tipico sapore è più intenso se la pianta è posizionata in un posto caldo e soleggiato. Il nasturzio è stato coltivato per la prima volta in Perù e introdotto in Europa dai conquistatori spagnoli nel XVI secolo.

Dettagli

Nome latino
Tropaeolum majus

Nome
Nasturzio

Varietà
Blue Pepe

Quantità
10 semi

Dimensioni pianta
Altezza 20 cm
Larghezza 20 cm

Dimensioni vaso
Altezza 20 cm
Larghezza 20 cm

Consociabile con
Pomodoro, peperoni, melanzane, ravanelli, cetrioli, insalata.

Come coltivare il Nasturzio Blue Pepe

Semina
Al coperto Febbraio-Aprile
All’aperto Aprile-Giugno

Tempistica
Germinazione 7-15 giorni
Raccolto 50-70 giorni

Spaziatura
Alla semina 3-5 cm; Profondità 2 cm
Al diradamento 5-10 cm

Coltivazione
Esposizione Pieno sole o mezz’ombra.
Terreno Umido, ben drenato e leggero.
Irrigazione Regolare, lasciare che il terreno si asciughi.
Concimazione Non necessaria.

Cure
Non concimare il nasturzio perché troppe sostanze nutritive favorirebbero la crescita delle foglie a scapito della fioritura. Eliminare i fiori man mano che si seccano farà in modo che la pianta continui a fiorire per un tempo più lungo.

Aiuti
Insetti impollinatori
Attrae api, farfalle e uccelli.
Insetti nocivi
Repelle afidi, insetti nocivi e conigli.

Raccolta e utilizzo

Raccolto
Raccogliete i germogli del nasturzio, i petali e le foglie nell’aria fresca del mattino quando i fiori sono appena aperti. è interessante notare che più la pianta è stressata, più pungente sarà il suo sapore.

Usi
In erboristeria Gli antichi sudamericani usavano il nasturzio come un coadiuvante della crescita dei capelli. Uomini, vale la pena provare?
In cucina Usare fiori nella preparazione del cibo non è certo una novità ma ultimamente c’è stata una sorta di riscoperta dei fiori edibili. Quelli del nasturzio sono ottimi per dare un tocco di colore e sapore ad insalate e piatti freddi. Non tutti sanno, però, che i semi di nasturzio hanno un sapore di noce e pepe e possono essere marinati per fare i cosiddetti ‘capperi dei poveri’.

Coltivare sul balcone

Pronti a coltivare un orto casalingo!

Il periodo migliore per la semina è la primavera. Ogni confezione contiene un gran numero di semi per ottenere la vostra personale produzione orticola. Vi consigliamo di seminare i semi in un semenzaio per poi spostare le giovani piantine a dimora (ripicchettare). Se potete tenere i semenzai in casa potrete iniziare a preparare il vostro orto dalla fine dell’inverno, al riparo dalle basse temperature. Una volta cresciute le piantine andranno spostate in esterno.

Ricordatevi di seguire le istruzioni riportate all’interno della confezione. Posizionate sotto i vostri vasi dei pratici sottovasi per irrigare più agevolmente nel periodo estivo. Le regole fondamentali da seguire sono:

  • non utilizzare pesticidi chimici
  • non utilizzare fertilizzanti chimici
  • trovare una buona ricetta!

State cercando qualche consiglio su come si semina?

Seeds for contemporary gardens

Piccolo nasce nel 2012 con l’intento di selezionare sementi per chiunque voglia creare o ampliare il proprio orto in balcone o in terrazzo. Varietà di ortaggi, erbe aeromatiche, frutti e fiori edibili appositamente pensate per la crescita in vaso: compatte e nane, adatte a spazi ridotti. Fiori colorati perché l’orto in terrazzo deve essere anche bello. I materiali utilizzati per le confezioni sono sostenibili e completamente riciclabili.

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Li potete trovare nel nostro negozio online. Oppure passare a trovarci in negozio in piazza Fontanesi a Reggio Emilia.

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