Timo De Provence – semi per orto e giardino su balcone, terrazzo e davanzale
Il Timo De Provence, o ‘Summer Thyme’, è un’aromatica perenne molto nota per i suoi usi in cucina, in erboristeria e come pianta ornamentale. Con le sue minuscole foglie grigio-verde e i piccoli fiori rosa, il Timo de Provence è più profumato del timo comune e rappresenta l’aromatica per eccellenza quando si vogliono evocare i profumi e i sapori del sud della Francia. Infatti è la componente principale delle famose Erbe di Provenza ed è protagonista anche nel Bouquet garni – un mazzetto di erbe legate assieme e adoperate per insaporire zuppe e stufati. Ma la fama del timo non riguarda solo la cucina. Pare infatti che in secoli non troppo lontani fosse un ingrediente prezioso nella medicina popolare e viene spesso citato nei manuali di incantesimi come ingrediente di pozioni d’amore e magici unguenti che aumentano le percezioni e tengono lontani gli incubi!
Dettagli
Nome latino
Thymus vulgaris
Nome
Timo
Varietà
De Provence
Quantità
10 semi
Dimensioni pianta Altezza 15 cm Larghezza 20 cm
Dimensioni vaso Altezza 20 cm Larghezza 20 cm
Consociabile con
Pomodori, peperoni, melanzane, origano, fragole di bosco.
Come coltivare il Timo De Provence
Semina Al coperto Febbraio-Marzo All’aperto Aprile-Giugno
Tempistica Germinazione 15-30 giorni Raccolto 40-60 giorni
Spaziatura Alla semina 1-2 cm; Profondità 0,5 cm Al diradamento 3-5 cm
Coltivazione Esposizione Pieno sole. Terreno Ben drenato, leggero e povero. Irrigazione Regolare, lasciare che il terreno asciughi. Concimazione Non necessaria.
Cure
Il timo richiede poche cure, a parte qualche irrigazione occasionale. Una potatura leggera contribuirà a mantenere una bella forma compatta. Il timo è una pianta che ama il sole: proprio l’esposizione alla luce e al calore sprigiona al massimo i suoi oli essenziali.
Aiuti Insetti impollinatori
Attrae api e farfalle. Insetti nocivi
Repelle insetti nocivi del cavolo e del pomodoro.
Raccolta e utilizzo
Raccolto
Raccogliete qualche la cima dei rami per usare le profumatissime foglie a vostro piacimento. Oppure legate assieme un mazzetto di rami per farli seccare, appesi, in un luogo fresco e asciutto.
Usi In erboristeria Nella Grecia antica un’infusione di timo era usata alla fine dei banchetti per digerire meglio! In cucina Il Timo De Provence sta benissimo in tutte le ricette mediterranee a base di carne o di ortaggi, come testimonia la sua presenza nella classica miscela di spezie araba Za’atar. In combinazione con il miele, il timo può essere utilizzato in tutti i tipi di piatti, dalle insalate ai dolci (soprattutto quelli che contengono aromi agrumati come limone o arancio).
Il periodo migliore per la semina è la primavera. Ogni confezione contiene un gran numero di semi per ottenere la vostra personale produzione orticola. Vi consigliamo di seminare i semi in un semenzaio per poi spostare le giovani piantine a dimora (ripicchettare). Se potete tenere i semenzai in casa potrete iniziare a preparare il vostro orto dalla fine dell’inverno, al riparo dalle basse temperature. Una volta cresciute le piantine andranno spostate in esterno.
Ricordatevi di seguire le istruzioni riportate all’interno della confezione. Posizionate sotto i vostri vasi dei pratici sottovasi per irrigare più agevolmente nel periodo estivo. Le regole fondamentali da seguire sono:
Piccolo nasce nel 2012 con l’intento di selezionare sementi per chiunque voglia creare o ampliare il proprio orto in balcone o in terrazzo. Varietà di ortaggi, erbe aeromatiche, frutti e fiori edibili appositamente pensate per la crescita in vaso: compatte e nane, adatte a spazi ridotti. Fiori colorati perché l’orto in terrazzo deve essere anche bello. I materiali utilizzati per le confezioni sono sostenibili e completamente riciclabili.
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