workshop - suolo e cucina - tra terreno e aroma - R nel bosco
workshop – suolo e cucina

60,00

60,00

workshop – suolo e cucina

60,00

Nel workshop – suolo e cucina assaggeremo, annuseremo, impasteremo, cucineremo il suolo. Riusciremo a abbinare vino, pietanze e terreno?

Descrizione

workshop – suolo e cucina – tra terreno e aroma

E se vi dicessimo che il suolo è una lasagna? Oppure che per ottenere un terreno si deve seguire una ricetta ben precisa? O ancora che ogni suolo ha un suo aroma o un suo sapore?

Nel workshop – suolo e cucina assaggeremo, annuseremo, impasteremo, cucineremo il suolo. Questo sconosciuto ha un suo identikit gustativo, una sua memoria olfattiva. Riusciremo a realizzare una carta dei suoli per abbinare vino, pietanze e terreno?

Durante il percorso un cuoco e un agronomo si alterneranno alla vanga e ai fornelli.

data: TBA
luogo: Reggio Emilia
costo di partecipazione 60€
2 incontri della durata di 3 ore
iscrizione obbligatoria

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